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月餅機比手工做出來的月餅味道更好
- 2019-01-10 -

伱知道,現在很多人通常用手做月餅。手工制作的月餅速度慢,形狀和味道也不太好。現在市場上那些美味的月餅在哪裡?實際上,這些月餅是用月餅機做的,月餅機在生産月餅方面有哪些優勢?

首先,從月餅的味道來看,用月餅機加工的月餅味道很純,味道很好。也許很多人認為手工制作的月餅的味道是正宗的,但實際上并非如此。手工月餅總是有很多局限性。如果原料比例不平衡,生産出來的味道會差得多。如果我們用月餅機做月餅,就不會出現上述問題,用月餅機制作的月餅味道穩定可口。

其次,從生産效率的角度看,月餅機構生産的月餅數量大,時間短,工作效率高。與手工制作相比,使用月餅機制作月餅無疑比手工制作快,非常适合批量生産月餅。

然後,人們不可避免地會有小病等,這會影響工作的進展,但月餅機不必擔心這個問題。由于它充分利用了自動化,在實際生産過程中幾乎沒有問題。因此,用月餅機做月餅比手工做月餅好。月餅機不僅工作效率高,而且性能穩定,質量好。一般來說,正常運行過程中不會出現故障。對于那些需要大量生産月餅的制造商來說,這無疑是一個好消息。

(1)工藝流程

月餅的生産過程非常複雜,大緻可分為面條的調合、灌裝、成型、烘焙、冷卻等幾個重要工序。

月餅的工藝過程;填料制作一種生料稱重制革用面粉填充成型烘烤冷卻包裝。

月餅機

(2)操作點

(1)熱面條,先将煮好的、融化的、過濾過的糖漿、魚餌糖和融化的碳酸氫铵放入攪拌機,然後啟動攪拌機,充分攪拌,使其乳化成乳狀。然後加入做皮料的面粉,繼續攪拌,使面團變軟變硬。停機後,将面團放入月餅成型機的漏鬥中使用。

(2)填料:首先将糖粉、油及各種輔料放入攪拌機中,攪拌均勻後加入熟面粉繼續攪拌均勻,即填料軟而硬,放入月餅機的填料鬥中使用。

(3)成型;啟動月餅成型機,通過送料機構、灌裝定量機構和印刷機構的配合,可以生産月餅綠。

(4)烘烤,用手或用成型機的附件編織生坯後,送烘箱烘烤。烤箱溫度約為240攝氏度,烘烤時間為9-10分鐘。

(5)冷卻,月餅水、油、糖含量高,剛出烤箱的産品很軟。不能立即擠壓包裝,否則會破壞月餅的形狀和美觀,熱包裝的月餅容易為微生物的生存和繁殖創造條件,使月餅變質。因此,月餅出爐後,進入傳送帶,經充分冷卻後,方可包裝入庫。

油價的漲跌不定,導緻一系列物價跟着上漲,人力成本也大大提高,眼看中秋即将來到,月餅原料也是高價上漲起來。 怎麼讓消費者吃上性價比高又有料的月餅成為商家關注的話題,機械化生産月餅是主要的,在大力節約人力的情況下用機械化生産來降低成本。 
月餅屬于季節性,這一特點導緻月餅廠家更難招到人。短小時工資又高也難招到,于是月餅廠家都用月餅機械化設備替代人工。三樂機械月餅生産線包括:月餅包餡機,月餅成型機,月餅排盤機等,擁有一條月餅生産線,制作月餅很簡單,成型快,效果好,花紋可定做。低投入,高收益,不用擔心招不到工人,操作簡單,清理方便,屬月餅機行業中的精品。

選擇有自己工廠的月餅機制造商

沒有我們自己的工廠,月餅機就沒有優惠價格,直接銷售和中間分銷也沒有區别。機械設備的售後服務可以跟上,隻有廠家有相應的技術和人員實力來支持售後服務。

選擇有口碑的月餅機制造商

三樂機械已通過機械産品安全質量監督檢驗中心。我們在哪裡能買到好的月餅機?三樂機械,既有質量又有價格,市場有目共睹,十多年來老品牌月餅機的生産,月餅機的價格是合理的。

月餅機